Krewetki z makaronem z cukinii

Krewetki z makaronem z cukinii, fettucini i pomidorkami koktajlowymi

Autor : Maciej Borkowski
30 maja 2018

Krewetki z makaronem z cukinii, fettucini i pomidorkami koktajlowymi to ulubiony przepis naszego szefa kuchni na te owoce morza. Jeśli nie macie specjalnej maszynki do robienia makaronu z cukini to nic nie szkodzi. W naszym przepisie zamieściliśmy filmik w którym pokazane jest 5 sposobów jak można taki makaron zrobić.

Krewetki z makaronem z cukinii – składniki na 2 porcje:

  1. Krewetki (150 – 200 gramów) – najlepiej surowe
  2. Fettucini (150 gramów)
  3. Mała cukinia
  4. Czosnek (3-4 ząbki)
  5. Imbir (około 1 cm)
  6. Pół kieliszka białego wina
  7. Pół szklanki bulionu
  8. Świeża posiekana pietruszka
  9. Papryczka chilli
  10. Cytryna (1 sztuka)
  11. Pół szklanki tartego parmezanu
  12. Oliwa
  13. Sól i Pieprz

Sposób przygotowania:

1) Na łyżce oliwy podsmaż posiekany czosnek, starty imbir i papryczkę chilli (może być połowa jeśli nie lubisz ostrego). Następnie na patelnie wrzuć krewetki i dopraw solą oraz pieprzem. Po 1-2 minutach dolej wino, bulion, sok z jednej cytryny i startą skórkę z cytryny. Poczekaj około minuty, aż sos się trochę zredukuje i zdejmij krewetki.

Krewetki na patelni

2) Na patelnie z sosem wrzuć pomidorki koktajlowe pokrojone na pół. Poczekaj około 1-2 minuty i dodaj makaron z cukinii. Jeśli nie wiecie jak przygotować taki makaron to koniecznie obejrzyjcie ten filmik.

3) Następnie na patelnie dodaj ugotowane fettucini i porządnie wymieszaj. Dodaj krewetki i posiekaną pietruszkę i jeszcze raz wymieszaj. Na koniec posyp tartym parmezanem i gotowe 😉

PRO TIP:  Uważajcie, żeby nie smażyć krewetek zbyt długo, bo zrobią się gumiaste. Powinny być sprężyste w środku. Najlepiej spróbować jedną z patelni i jeśli będzie gotowa to zdjąć wszystkie pozostałe.

Fettucini z krewetkami i makaronem z cukini

SPRAWDŹ INNE PRZEPISY NA KREWETKI:

  1. MAKARON Z KREWETKAMI i  RÓŻOWYM PESTO I SZPINAKIEM
  2. MAKARON BEZGLUTENOWY Z KREWETKAMI I POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI

WARTO RÓWNIEŻ ZOBACZYĆ: 15 pomysłów na krewetki od Hellozdrowie

Podobało się? Podziel się ze znajomymi.