• Dieta
  • Przepisy
  • Suplementy
  • Trening
  • WEGE LUNCHBOX WG AVOKAVA.com – INSPIRACJE JESIEŃ/ZIMA

    Autor : waldekpieniak
    15 listopada 2017

    Jeśli miałabym wybierać porę roku, która jest rajem dla wegatarian i wegan to jesień zdecydowanie wygrywa! Niesamowita obfitość warzyw i owoców jest teraz jak barwna paleta, z której można dowolnie komponować zdrowe i pełnowartościowe posiłki. Czy wierzycie, że wraz ze zmianą pór roku nasz jadłospis również powinien się zmieniać? Przedstawiam Wam JESIENNO – ZIMOWY WEGE LUNCHBOX WG AVOKAVA.com. Zapraszam!

    JESIENNO – ZIMOWE LUNCHBOXY – WSTĘP

    Mądrość natury podpowiada nam i intuicyjnie wskazuje na zmienność przyrody, dostępność sezonowych produktów, warunki klimatyczne oraz przede wszystkim to, jak się czujemy po danym jedzeniu.

    Czy wyobrażacie sobie w środku mroźnej zimy na śniadanie wypić sok pomarańczowy z lodówki, na lunch zjeść zieloną sałatę, a na kolację wypić koktajl mleczny? W krajach tropikalnych jak najbardziej! Ale tam, gdzie jesień i zima otula nas czapką i wełnianym szalikiem już nie do końca…

    Nasz ciało potrzebuje ciepła i energii. Jak zatem mądrze skomponować swoje jesienno-zimowe posiłki, aby wzmocnić odporność, nie chorować, dostarczyć składników odżywczych oraz nie „obrosnąć w zimowy tłuszczyk”? ☺ Oto kilka „Złotych Rad” na jesienno-zimowe lunchboxy w wersji wegetariańskiej (i wegańskiej).

    wege lunchbox afterfit avokawa

    ZŁOTE RADY BLOGERKI AVOKAVA

    Po pierwsze:

    Lunch, jako jeden z posiłków w ciągu dnia nie powinien być pomijany!

    Daje zastrzyk (tzw. „kopa) i uzupełnia energię po porannym śniadaniu, aby nasz organizm pracował na najwyższych obrotach.

    Po drugie:

    Pamiętajmy, aby przygotowywać własne lunchboxy, a nie ratować się fast foodem, słodką bułką lub czekoladowym batonem w momencie, gdy dopadanie nas głód.

    Po trzecie:

    Jesienno-zimowe lunche powinny być ciepłe i rozgrzewające. Warto zainwestować w dobrej jakości termos i porządne pojemniki na żywność, które będą nam służyły przez długi czas.

    A teraz konkrety!

    Co w takim razie pakujemy do naszego lunchboxa?

    ZUPY TO WCALE NIE JEST ZŁY POMYSŁ!

    Nie dość, że super rozgrzewają, to jeszcze dostarczają mnóstwo witamin, składników mineralnych, białka roślinnego i zdrowych tłuszczów. Plusem jest też błonnik, który syci na długi czas (co oznacza brak podjadania przed monitorem komputera lub laptopem 😉 )

    Jakie zupy polecam?

    Koniecznie z dużą ilością warzyw i na bazie roślin strączkowych!  Pełno w nich białka, błonnika i cennych składników odżywczych. Co powiecie na zupę z soczewicy z dodatkiem masła orzechowego i aromatycznych przypraw?

    Zobacz: Przepis na zupę z soczewicy znajdziecie na moim blogu

    wege lunchbox afterfit avokawa

     

    Albo bardzo na czasie, jesienną zupę-krem z dyni na ostro?

    Zobacz: Przepis na krem z dyni

    wege lunchbox afterfit avokawa

     

    Pamiętajcie tylko o termosie, a gorącą zupę macie przy sobie cały dzień.

    NIEDOCENIONE KASZE A JESIENNY LUNCHBOX

    Sycą na długo, ale nie obciążają przewodu pokarmowego. Są doskonałym źródłem błonnika, białka roślinnego. Wybierajmy kasze bezglutenowe.

    Niektóre z nich dodatkowo rozgrzewają i walczą z przeziębieniem.

    Tu prym wiodą kasza jaglana, która odkwasza i usuwa zalegający śluz (świetna w okresie przeziębiania) oraz kasza gryczana, która super rozgrzewa wyziębiony organizm. Warto pokusić się również o dania na bazie komosy ryżowej, pełnej białka i o niskim indeksie glikemiczny.

    Moimi faworytami na jesienny lunch jest

    Zobacz: Kasza z rozmarynową brukselką z orzechami włoskimi i żurawiną
    – prawdziwa bomba na rozgrzewkę i wczesny atak wirusów.

    wege lunchbox afterfit avokawa

    A CO POWIECIE NA LUNCH NA SŁODKO, ALE BEZ CUKRU? – JESIENNO – ZIMOWY WEGE LUNCHBOX WG AVOKAVA.com

    Na bazie kaszy, orzechów i owoców (świeżych lub suszonych)? Wystarczy mądrze połączyć składniki, a  mamy pełnowartościowy posiłek, który mimo że daje nam naturalną słodycz, to nie doda kilku nadprogramowych centymetrów w obwodach, a wręcz przeciwnie – podkręci metabolizm i wpłynie na szybsze spalanie tkanki tłuszczowej.

    Bezglutenowe naleśniki?

    Wystarczy przygotować je w wersji białkowo-tłuszczowej na bazie mąki migdałowej, a ich wnętrze wypełnić twarożkiem (mlecznym lub zrobionym z orzechów np. nerkowca) lub czekoladą z awokado – dosłodzić erytrolem, stewią lub ksylitolem i mamy pyszny i słodki posiłek bez wyrzutów sumienia. Czyż to nie banalne?

    Zobacz: Naleśniki białkowo-tłuszczowe

    wege lunchbox afterfit avokawa

    Pamiętajmy, również o tym, że jesień i zima, to czas w którym królują: buraki, dynia, kapusta, brukselka, jarmuż, kalafior i brokuły, jabłka i gruszki, śliwki, żurawina czy orzechy. To prawdziwe i sezonowe „superfoods”, które powinny znaleźć się w naszych posiłkach jak najczęściej. I pamiętajmy o kiszonkach, które wzmocnią odporność i wspomogą organizm w czasie infekcji!

    Autor: Olga Pikuła – AVOKAVA.com